新光潮州菜館由黃昏營業至深夜，不少招牌菜式如滷水鵝片很早便告售罄，因此曾為當年一位探長炮製滷水鵝頸。其實鵝頸有不少鵝肉，做法是先拍鬆鵝頸，用刀除去鵝骨，過程極考工夫，每日約賣八條，所以不列在餐牌內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" u4 e/ n* S1 v* t3 @. D
公仔箱論壇. a6 D8 j- R0 W# Z# b6 g
●店內滷水沿用自家浸煮多年的滷水膽，味道醇厚甘香。% D u/ l1 { W) [" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, B+ a5 r- j0 T
●滷水鵝頸用刀除骨起肉，極考師傅工夫。
9 G* k2 r" ~. ]0 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ e* k# v8 n6 e' o+ Z
新光潮州菜館
; F. }% q: [7 r+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔駱克道 |
發表於 2015-7-1 07:24 AM
| 