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& q' E, ]$ P* s1 N/ m" U+ ^7 F7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
P# b6 N) X' N- Ftvb now,tvbnow,bttvb里肌肉.....5片
- B9 k* V, ~1 l+ \0 k8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 [; ]) S' `7 Q% @
蛋.....3個
- p' A( P$ p5 j米果.....2~3小包
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公仔箱論壇# r( P: P* ^& o. g1 @- Y
調味料
& [* [( l# `% ^醬油.....1大匙# c3 V: j* _+ G: }* ~* \
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u7 D$ {+ V: a, F1 i' ?
糖.....1大匙
) G' m% t9 a y胡椒鹽.....少許
+ i; I( B3 p* U5 a9 W: e$ h+ m1 L* F, R五香粉.....少許! w0 c+ j3 l6 d4 n1 O* y/ ?! R
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作法
+ V! Y+ T. r0 ~2 n1 `% k(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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6 l2 A7 A. D8 a! l+ }: S2 R. i(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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$ O+ [* j$ _1 [/ k* j" q9 {公仔箱論壇(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。5.39.217.77:8898; A; \+ ~1 d/ g. z& N
" ^9 a' c1 D5 @. ]8 A(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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$ R* x" W0 L5 q$ }" p8 l& s5.39.217.77:8898(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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8 W' Y1 E4 v# |2 T% Q5.39.217.77:8898(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。- l2 R" J: }) c8 d- {1 m- j# g
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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