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, N2 ~' L% q3 z' E% f材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `# k& B T3 _: }/ r; m5 T
細砂糖.....61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 a$ w# Y2 b$ _: [) M
果凍粉.....16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" G7 R \; W- W* n- _* [4 _
溫水.....304公克
6 N; _$ ?& t, h5 Q咖啡粉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" y( f( w, {9 j: ^( A
蛋黃.....40公克5.39.217.77:8898! c5 \" R' x( E% o. W
動物性鮮奶油.....202公克
3 u0 [! p! G1 X: y6 J( V公仔箱論壇咖啡酒.....16公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, e: {( p- u! F
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。- N# \, j; E0 j z
" y* F8 y/ U: e, A2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 B; i. R, J0 i; Q0 C
( b/ T t* u: Z' z5 F3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, C6 r' W* T N+ M) n
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
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" \8 u, r- G* {, I- J公仔箱論壇5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。tvb now,tvbnow,bttvb: l- h8 }* I2 S9 Q+ _
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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