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材料: 公仔箱論壇" S' |# |& j; B4 y" o
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 g7 w( A9 l- A- u
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調味醃料：
8 S2 k1 Q! f; g$ y1 L公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇6 U9 j# Z9 _$ i& @
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& q8 u% ]4 |6 e1 Q( d* f5.39.217.77:8898芡汁：
8 s9 [6 V- n8 N, ]8 N! ~5.39.217.77:8898蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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- d0 W8 [. s+ T- m: r+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( h9 @0 M8 a- u9 ]( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。: M. U! M" w$ Z
, i& s& m' I' R7 V6 r5 }: @tvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p$ R' ~; l1 K* F! R5 A
) R% Q9 j1 J" r2 B5 H `0 [% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。' j C2 |; [- i3 F) G& R6 K
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。! z, m" g& G9 a/ e0 w, [2 |
* X7 i0 z# E6 ^* `, b% p+ m$ x" G6 j2 O5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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