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材料:
& v$ C1 N7 F' u! B A _茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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6 ?' \! ]) G9 j7 C2 {: l DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M# j8 I6 k5 }4 F- e& }" x5.39.217.77:8898調味醃料：
7 Q3 V. y5 `% }7 I6 ]% G% v生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' \1 V2 K8 t5 N& S7 U; D
# a" f# f1 X& c; R% _ Y' E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H [9 G, f9 e) d8 I" s公仔箱論壇芡汁：
8 ~* P$ _5 j, o: y2 }; L& ^4 m公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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# L9 d$ D) N& n" s: ~% Q$ \4 a- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 F0 V$ d( v, b+ K
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇$ j& F5 `0 b7 P4 h
$ E% x9 p$ `1 N& p: G6 `, P3 u公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。公仔箱論壇7 F$ D$ ^* l- v6 p! H6 z, D
& C8 x* x: k5 k* d4 ^0 S公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。5.39.217.77:8898+ V9 J2 p% [% D- z
4 z0 f' {( k+ q" j. q5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。, O( ~- G+ P( i
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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