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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 U* ~" ~! A! U r
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 u5 c) E5 X0 r. M7 i
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 & b3 b4 @# j; B/ x& \: c
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8 V0 t, p/ r7 a: K6 o芡汁：
, ^2 ~! I" f$ }蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% d9 w0 W0 V3 I3 E5 c4 `% z
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% P: t5 `8 ?& z+ V6 O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ t( F7 ~, T$ z0 @5 Y" `1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。5 E3 m T- ^7 M# v) F3 m3 C
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。公仔箱論壇0 ?* I8 d( |0 d; ^3 }4 [
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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