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材料:
4 V0 z0 [ i8 e# o0 f. I5 [ o牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇: r% Z+ T8 O; }$ r) w6 @/ m
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
: K( o. k; B/ K' w; C3 g水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 ?. {5 h2 Q5 M. B- z
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+ J* M, H4 x* X- r. H+ p4 e/ t$ }" ztvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, O$ m9 A! E. {; v- I, a
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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4 ^* e3 ?/ R6 S# C2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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* x% @3 G5 q0 e% }3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T6 q( L2 S! W# C# ^
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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