7 a" M( P( I0 G, _2 |5 v& h1 H材料:
( ]3 R A2 g" [. J+ S1 d牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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Z5 c) B2 Y' e( z1 [* u) ?芡汁：
% W* t7 h# Y' o* X& e+ X5.39.217.77:8898水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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3 y" E1 K" a3 I- m做法:
' }! Q# x+ o1 s9 e7 G! A5.39.217.77:88981. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a0 K% J9 L8 h% O3 h% d& c
! P$ z' p @% K8 c3 w4 G/ E2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。 t/ A0 b1 c1 b, T$ n. H$ e9 t. x
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。- _* W/ J" r+ p% n8 n. j, t# [+ j
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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