6 K/ l: _& _8 a材料: ' \; W! I& ]! q. ^" k6 _8 G+ t& w T
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.77:8898. D' A8 N1 D0 G6 B9 |% P& I) w
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
, `2 y. u9 I2 c: q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z9 X. M( s0 t
芡汁：
) h& p7 @, Q3 E) x: D水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
5 Z3 y# ?+ p3 Y& v# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. k" n3 t/ y* I
! b: h* I9 \9 Z4 j2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:8898- ~3 F7 |0 R. v. c# A$ J6 s
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇! j% ~8 ~1 l. y5 [5 z2 X
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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