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材料: 2 q2 v/ K( O* R" c$ I& S4 u7 A
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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, s$ S$ ?7 N) E! k0 ]- q2 x: S* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治豬肉）︰
$ F8 V+ ?' ~+ p/ B9 p) r生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇/ t3 W2 Y" L" C4 A' c0 {; M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, Z& M$ F& ^8 f: k+ I4 @
芡汁︰ 公仔箱論壇! \' H: @% N' F3 V" F
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ?% g8 q d0 D1 {$ C# K7 G$ L4 i# E
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做法:
. v8 F9 Y# U2 r/ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。7 Z8 C% T1 ~0 m& M% p
# o% c' c: Z2 s2 x7 R& g& C- Y: |2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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6 I: c' a$ K- D; X, w; u) ~3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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8 z% \9 b" u6 }; [2 y4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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