[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb% r1 {) F3 O# q) Y' M
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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; d8 x& ?7 D6 {- p# q公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）︰ 5.39.217.77:88984 @: j5 M5 ~, c
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰
& ~3 u; R/ A. N8 Q5.39.217.77:8898水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:     5.39.217.77:88986 P6 n- O' v  w" d/ }
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇0 \1 |( w, p- G$ l
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。公仔箱論壇# E- _9 P) H  m: B: J, U- L& ~, g
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb( b3 b% g; X) W! |+ P) \; g