: s, `9 \; z( x/ ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: / l$ d' @7 u( A8 v3 u+ G8 x
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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- j4 h9 x) ]) [調味醃料（腩排）： & V7 Q! J$ l) F X) p# n
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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5 b9 H& B8 x3 b* @2 k' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb C o$ N# A2 i$ {6 l4 ]& E- w+ F9 K
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。/ O9 a; _% N! m1 o+ n
. ] F* j& E) q3 _/ J0 N" D: x: @3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇2 Y: Q, I2 I% L/ E: j0 m. L
4 ^0 l+ G7 _, a3 E: G& r0 ]5.39.217.77:88984. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。5.39.217.77:8898) c& Q: {1 Z3 w+ k# }5 S7 P7 d5 n$ @
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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