很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，5.39.217.77:8898! F. s) `4 g! p" Q& E
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
1 w7 K6 G- ]- X# D1 [- [公仔箱論壇知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？; F/ t, F( k; N3 A% f- w* \! c Q$ V
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
, [8 ]8 _+ Z0 e4 Z4 t5.39.217.77:8898
6 u" u1 j* v( e3 w公仔箱論壇食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
$ F+ @* q4 I& Z; g6 T8 @- I( }這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?5.39.217.77:88988 }+ H/ H/ K* o' i
tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 B9 ~: {. y2 H7 q
食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
5 M0 k- f I+ f! |6 g# btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* u. p- _- ~7 S+ l
1、油炸雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% M& ^/ |9 A% V7 R: I
壞蛋指數：
* t3 F) B! A; L★★★★★“增病風險”。5.39.217.77:88984 M/ {. m$ d3 J; n% c5 J
- s% S8 n, c! T點評：
3 n9 |: h# Y8 H$ W: x7 J公仔箱論壇高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，9 ?% _1 Z' r W8 q+ u' F
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
# Y: E' ]' |, {* n0 q X$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ T, b; V7 o$ s7 p! @5.39.217.77:88982、皮蛋& [( L4 R% L/ }2 z( Z
壞蛋指數：5.39.217.77:8898# a* v/ W+ E: w& p$ ^
★★★★“智力損傷”。
1 C( R/ E) g) z/ n) ~5.39.217.77:8898. C& F T: h6 h8 _& v
點評：
; s" I% c1 G- D& a/ A在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，tvb now,tvbnow,bttvb) \! D: X! p/ j8 P) J+ l
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
7 |5 h: H5 A. r4 c( u- U- O+ Y( Q而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。! T* ?0 k: L1 \% E b* ]
0 E0 z' a$ E6 J1 W3 H5 w
3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋
& [* T4 B9 k( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞蛋指數：
; B# R# O0 B, `( H0 I★★★★“消化不良”。
! J% i5 i D" v- W* Ltvb now,tvbnow,bttvb( I( `) P% d* v1 v2 R" S8 P
點評：
" r; u, H/ t1 S9 p; @. y% A公仔箱論壇經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
4 w" b$ [* q5 o b: `烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
4 d1 w* Y2 W y& ctvb now,tvbnow,bttvb經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。7 z: V5 m' O6 r) E( n
tvb now,tvbnow,bttvb8 S# d/ U4 w& M8 p7 ?
4、鹹蛋
& n7 ^- c; `) L m& Z; b8 l壞蛋指數： L6 ` M9 }0 z
★★★★“血壓上升”。
; z$ s C8 x4 Y, c' q4 Q* V5.39.217.77:8898
9 Z9 f3 ^- e* p4 R$ _# {tvb now,tvbnow,bttvb點評：
2 G6 _" P! } {8 T; k+ X& q8 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb8 G* Z0 n% P1 u) U( y; E& g8 x7 ~) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M6 Q/ N" |7 j" T3 P3 v1 H7 K
5、雞蛋仔
3 A0 t' J+ {6 \2 f9 B, K1 P壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。
0 X- Q, x V& ?+ V$ _( U2 a" |5 W
* z. |9 f; d1 p4 w# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點評：
& ~. y. X9 |$ @; n+ V }$ s5.39.217.77:8898製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，5.39.217.77:88981 U$ X: D7 @& C/ Q }5 O S9 ?
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
; E0 ^) G7 N; R/ Y/ S5 s7 S$ s3 r公仔箱論壇增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
| 
