毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。
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毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。公仔箱論壇6 G# y- M) g* `9 V/ v/ }* `0 h) Z
7 |' z/ t7 s/ i7 q5.39.217.77:8898中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：
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# o8 Y, R8 g. o# ~9 `《甘草飲》：解百藥毒
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4 s4 C( E% w( [& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生甘草5錢。
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4 S) ^/ U* D. ^6 N/ X9 c做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。* k6 Z) B' j4 H4 }1 B4 q& `' ]! `
( {) C1 r+ F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：清熱、解百藥毒。6 G- n8 U! v8 }4 X1 z
+ x* V/ ]/ F% s: s( \1 Z; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。
7 O4 n7 j8 U6 E( D+ T5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 B* i3 H" U! }3 U6 j1 E b- Y$ w
《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水公仔箱論壇$ W2 M9 D' l2 W1 a* M% ^
$ i3 |; K& N) g$ M- B9 B1 r( y- }材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' v- v# \% I! c2 B2 k
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做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。
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: ^# X% f* `: M+ I" g2 ~效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。
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" U* @$ _$ h9 I* N0 k4 |: k! U7 H5 [8 V5.39.217.77:8898適用對象：一般體質均可飲用。公仔箱論壇4 A, s7 l) u! ^5 k: d! j
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三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。
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" u) z3 n- a9 u5 o/ [( A如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，
( v2 I! o1 P/ }: O/ @公仔箱論壇不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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