許多人在夏季有共同的經驗：一吃完東西，特別容易鬧腸胃。醫師表示，夏季氣溫高，食物若保存不當容易長細菌，就可能引起腸胃炎，尤其吃4類食物更要注意，否則症狀輕則拉一下肚子，重則有嚴重腹痛、高燒不退、大便出血等症狀，有這類警訊時應趕快就醫。
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4類腸胃炎危險食物
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. b2 K8 _' J9 {, Q! t3 v北醫附醫消化內科醫師張振榕表示，夏季腸胃炎很常見，除了有些人是病毒感染引起腸胃型感冒，主要是因吃了不潔的食物，當沾附的菌量愈大、愈可能引起嚴重的細菌感染，以下幾類食物特別要注意：5.39.217.77:8898& A( [$ g! }6 U' f0 U b& `7 i: v
! i7 s) h+ C( T: T/ A$ {● 生魚片等生食
4 z3 \+ ?5 @2 Z$ ?9 y6 V6 A# U1 k! N9 {5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 |8 m [; H" f0 ?: v0 J, C
% @( k' b2 b; n, [% } F8 {5.39.217.77:8898生食務必要選新鮮、乾淨的食材，否則本來就容易長菌，一般不建議在常溫下放太久才吃；生食食材更要注意是否受到病因性微生物污染，比如去年有連鎖餐廳發生食物中毒，就是進口的韓國生蠔受到諾羅病毒汙染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b+ F- k: V% a+ y( c, m" i3 s% r
$ ~4 J' @3 S6 u, L5.39.217.77:8898● 冰品5.39.217.77:8898$ p& `2 N+ R: q/ d2 C
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* S$ W3 q: A, N' I' p5.39.217.77:8898夏季是冰品的旺季，不過冰品的冰塊，若是由生水製成、且運送與儲存過程沒有注意清潔，很容易有大腸桿菌汙染，導致吃了鬧肚子疼。此外，有些人腸胃比較敏感，吃冰品容易刺激腸胃，也會拉肚子。tvb now,tvbnow,bttvb1 K# x8 ]$ N% p- j$ p H
H: B. q+ J t. k/ t5.39.217.77:8898● 自助餐
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4 D& n: @) Q; @0 W高溫的環境下，如果食物擺放超過3小時，就可能長細菌，因此居家剩菜務必要妥善冷藏，隔餐要食用前再拿出來加熱；在外面吃自助餐更要注意，因為店家若販售時間較長，食物在常溫下就可能放比較久，建議不要太晚才去買比較安全。公仔箱論壇& S8 q7 V+ M3 J, g: T
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● 燒烤肉公仔箱論壇3 t$ w0 e& ^' r+ g8 @$ E$ J) R. h3 V
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2 X* r6 P" l0 O- A a4 o# o肉類含蛋白質，若沒有妥善保存、本來就容易長菌，去燒烤店時更要落實煮熟再吃，否則半生不熟的情況下，特別容易拉肚子。
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6 `+ \2 j) [, L) q, l! }/ `' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎保健與警訊
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4 f! a/ K- j: h: f: ntvb now,tvbnow,bttvb張振榕醫師指出，一般腸胃炎在腹瀉過後會緩解，建議多休息、補充水分與電解質、飲食清淡些來保健。tvb now,tvbnow,bttvb" Y: j" g5 h* w% b- I
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但若出現嚴重腹痛、高燒不退、大便出血、脫水症狀，應該趕快就醫治療。此外，65歲以上長者若有腸胃炎，由於容易產生併發症，也建議及時就醫治療，比較安全。tvb now,tvbnow,bttvb; G: ?9 t. N) a- j" p) F- e! [
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發表於 2013-6-13 03:19 PM
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