老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb! x% a) [1 I) [- E3 o6 f1 ]
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' a% m8 M( K6 E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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5 K2 a. \9 X( p9 J【南瓜雞肉沙拉】
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! v/ K% v$ x/ z1 d6 x5.39.217.77:8898● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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( S# N% k! i4 b% D6 y$ Q# c● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb+ I* e# q$ U, d% H
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● 作法：公仔箱論壇- w4 [& _- h! }- T; U: a
# w) o+ F0 f N1 B公仔箱論壇1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。5.39.217.77:88980 O* @1 }8 \. Q
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X8 y! ?' S& Q: H2 @0 ?6 g( p
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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' P. D+ {$ P9 h" V) r2 v4 f公仔箱論壇預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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+ w+ }7 `" r" q! }1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。5.39.217.77:8898/ m, Z' I& K7 z! I$ A
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。tvb now,tvbnow,bttvb: z8 |- `4 C1 v* Y4 M' i
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6. 避免吃刺激性食物。
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$ t% t. W) Q; [- S, O, j公仔箱論壇7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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: |: I3 b$ m+ M& \tvb now,tvbnow,bttvb夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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