老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
5 U& c: `) z; \, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& O9 O6 X0 A$ u L
$ P( ~& P$ [4 Z. }tvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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' \- `' V6 Z0 F* d公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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* q# f% U# a& P7 o8 G( htvb now,tvbnow,bttvb【南瓜雞肉沙拉】5 z- o6 S( \6 ]" K+ ]& `
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。tvb now,tvbnow,bttvb& d1 I, j% R x# [$ _8 ]- P0 {
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0 B( e+ R5 _$ f9 \! h5 Y% y公仔箱論壇● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：
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" C" G m4 q" a; P( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g. }7 U0 l ^
9 s' l3 L* U& ], ?, L# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S& K# L) _& z# b0 m
2. 調味料拌勻備用。0 X) x# \8 V- F
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& W& X6 G- S! w' M# y/ N" g公仔箱論壇3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇" L' Y# S/ h, c9 Z
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2. 用眼不過度，適時休息。
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9 D# i! g4 j" {8 v: [4 n3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。" `* q% x% i/ l! X8 n
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8 s4 b! I( ]* c2 e3 |9 Q公仔箱論壇4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。0 g/ Q. I( ~, z9 d3 Q0 W
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# x2 N6 ~/ O W6 T: G公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。( p1 Q; L& T8 z) J) b
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0 ~( j/ _+ P+ v5.39.217.77:88986. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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