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芭比娃娃太嬌俏，可愛的小熊燕菜蛋糕及冰冷冰淇淋蛋糕，絕對要叫男兒們興高采烈。
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1 D- U9 p! x5 O0 T0 L4 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ w. ]& ^& f1 T/ K7 x' f: V8 d燕菜粉 Agar-agar Powder 20克（2湯匙）( H+ P2 U! z9 n, h V/ [
糖 Sugar 300克
/ S- c% u: H3 ]- G3 E1 M$ Stvb now,tvbnow,bttvb水 Water 1000毫升5.39.217.77:8898$ V) S$ ]4 I2 F: j
鮮奶 Freash Milk 1000毫升5.39.217.77:88980 p; ?, K) }& S9 k2 k( {" Y% Y
斑蘭葉 Pandan Leaf 5~10葉7 G" M" N7 t! x! \+ }. k; m
可可粉 Cocoa Powder 30克tvb now,tvbnow,bttvb7 a" d$ O: G) ^8 s6 f( |1 n
色素，視個人喜歡
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做法：
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1.糖與燕菜粉混合均勻，放入1000毫升的水中煮。公仔箱論壇. s5 k: M# `, i! z5 M; d+ ^( M$ H
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7 ~$ d* @) P3 `" l0 o& H2.加入鮮奶（喜歡椰漿的人，也可用椰漿取代）一起煮。5.39.217.77:88980 X5 \1 \ \0 F3 b
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# Q% a9 J6 r2 N5 a: p z6 G& K3.先用少許煮好的燕菜漿用黑色素調色並畫出小熊的眼、鼻、嘴巴。
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4.加了鮮奶的白色燕菜漿用于填滿凹型的手腳，待凝固。
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& k( `/ x8 z( B. f3 ztvb now,tvbnow,bttvb5.可可粉先加一點熱水先融化，將煮好的燕菜分成几份，一部分加入融化了的可可粉，另一部分加入黃色素備用。公仔箱論壇$ s6 }, h. X$ B+ l* H1 H
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6.待眼、耳、嘴、鼻的燕菜都干了之后，先鋪上第一層可可燕菜漿，然后一層干后再塗上第二層及第三層。
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' z5 J+ i" n* V5 d9 t4 ~, h7.每次鋪上新一層時，可用竹簽在面上劃幾刀，破壞果凍表層，這樣子上下層果凍才會連結。鋪好后，放進冰箱至果凍體完全凝固。tvb now,tvbnow,bttvb% C7 h& Y H/ v6 ] [0 V
- ~+ x! b9 d9 V5.39.217.77:8898. D2 a3 E `7 j4 M
5 e4 g" q3 s9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： C v6 J9 d9 o% s% T( E3 Y
每次在灌模時，速度應慢慢放，另若是鋪上第二層時，最好用竹籤輕輕將表層戳破，以讓兩者可以完全結合。 |
發表於 2009-1-7 02:47 PM
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