不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。公仔箱論壇, B4 I& H3 U8 i$ p/ B4 d
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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; X& p$ u. ^ A: Ctvb now,tvbnow,bttvb除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 c+ z! h* D
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻, }7 [" _/ l6 r" V7 [
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。# ~& i3 \0 J, W, B
* q. o8 ?0 v' _$ O Y8 t% m! S5.39.217.77:8898法國泡芙忌廉蛋糕公仔箱論壇- ?9 C6 I5 [+ u J4 e
泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" g, a7 g; s6 h6 @! B3 j
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Rum Baba Z8 I! I7 \7 k' |! o5 h
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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3 ?$ S1 V9 K0 q o7 d) p周末甜蜜下午時光
7 D2 g- f# \/ _3 l公仔箱論壇價錢：每位$388$ k7 c7 G$ U$ r# B7 W P; Y3 j
) e9 ~5 w3 ]6 Z- g0 ?6 ttvb now,tvbnow,bttvb供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 n, Q3 Y% \4 f- B% [
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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$ u# w- B9 z+ c; E2 q. I2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& ]2 q4 ]9 s7 B- H% C: i
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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