不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb) ^, r; `: K' q5 i' L4 Z
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 M7 N- a8 N9 J* y4 g0 L
# m/ l. R5 M! w, O3 f5.39.217.77:8898除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。: M2 k. P6 |* j @& o
. v$ k2 `* E4 p" s6 S& a7 w/ C5.39.217.77:8898法國香桃杏仁配馬鞭草公仔箱論壇6 `/ z# Z5 L4 x1 G- A4 h' P( [
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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1 E# C. |9 \& _, l8 _- ]/ y/ L士多啤梨山椒撻& H4 P p# J' ]# g* O: [
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
7 O% P0 c' a+ E1 l. k$ \1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙外脆內綿，極為美味。
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O: N3 s' ]' m7 C8 N公仔箱論壇Rum BabaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l; V1 y1 h( @$ T$ x
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 T) S1 ?+ a+ ?; L
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周末甜蜜下午時光
6 B/ M& q! p% S! F7 f; ~價錢：每位$3885.39.217.77:8898% _- C8 Q5 N0 S+ H" @
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- v0 J' s; ^3 g. y) n( l" }+ U& p
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。5.39.217.77:88981 P0 i# w9 j$ ^2 h8 V' G- w6 N. _
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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