中環西班牙菜館FoFo by el Willy最近與兩位來自加泰隆尼亞名廚Willy、Jordi合作，推出加泰隆尼亞主題套餐，並請來葡萄酒專家提供西班牙酒配搭，讓大家品嘗正宗風味大餐。首先來杯餐酒Vermut，開一開胃。餐廳大廚Alex表示，加泰隆尼亞人喜歡以欖橄及蒜頭配搭美酒品嘗，加上漬海鮮，酸甜味可增進食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W q1 v. G8 E
4 G$ G, o' x& B" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接着奉上鱈魚沙律、牛肝菌沙律及西班牙Coca麵包。扁身的Coca是加泰隆尼亞特色麵包，鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，配以橄欖油，能帶出鮮味。不容錯過還有燴牛尾配炸番薯，牛肉慢煮後特別鬆化，加上如帽形炸番薯片，口感豐富；為了化膩，大廚加入醋漬紅菜頭及南瓜蓉，味道匹配。套餐共有九道菜，每位$590，另有配酒餐單選擇。
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5 }' p- j2 m, R/ }西班牙扁包tvb now,tvbnow,bttvb7 K! g9 G, {, J* T! |" I
鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，豐富惹味。% S7 w! t6 @* Y6 X6 n, @
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加泰隆尼亞式海鮮燴
* E% R2 |9 V1 B3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料有鮟 魚及青口，味道鮮甜。公仔箱論壇% |! l' w1 Q3 j9 h, F
9 |& q3 ^% o' G! ]2 V5.39.217.77:8898燴牛尾配炸番薯
" |; p& R5 F! Z; }" j. J( G* S" c5.39.217.77:8898鬆化燴牛尾，配上炸番薯片、醋漬紅菜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: L; f( N* D/ d- A/ |
( U+ v& Z }' T6 i9 itvb now,tvbnow,bttvbFoFo by el Willy
c+ @0 B/ z! [/ @+ `2 i5.39.217.77:8898地址：中環威靈頓街M88
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發表於 2013-9-23 01:23 PM
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