材料
* v2 s# V! r5 R椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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奶黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. Q, u6 u" ^$ E8 S, u
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量tvb now,tvbnow,bttvb; v7 @& d. @& d) [ z! X
+ A+ O: E; }' ~8 }( Vtvb now,tvbnow,bttvb糯米皮0 N0 |4 u, @% | {
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡
8 C0 F1 [9 \8 U3 A, H1 `tvb now,tvbnow,bttvb忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克( j% L, B5 z/ O# W) x$ R( o
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做法- W, R+ m8 i1 v) v4 V _2 a8 g
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G3 M- U, e, Q. a
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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9 Y7 J7 C% r2 n7 y3 U$ b公仔箱論壇3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。5.39.217.77:8898" j% \ k% j, c! x# O' W+ I. ]
7 |8 N. N) ?7 ?. Z/ Y& a公仔箱論壇4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士
4 _* W( p8 E4 D' }) z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ z6 a: F0 T' S+ B
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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