材料公仔箱論壇% O8 R! |# S3 c( d E, G8 u
蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉公仔箱論壇4 G* F @$ p. v- M$ M5 X8 J
7 T. X7 x* \! `9 e( ^/ ]調味
3 ~) z2 X9 Z; Y( O/ s雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白5.39.217.77:8898# X9 X1 p* J+ Q- B- `$ D, n+ ?
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ o- H, |/ m* V
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
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做法
& J( C- T, Z& c# L) D, L9 ]公仔箱論壇1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
* d; D K- P3 |( _, P, m# o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 `% M# ~ I
2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
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* l/ B8 N8 |7 b+ g' d5 o4 |公仔箱論壇3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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