材料3 @9 d& a; T* |: @& l
鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
6 o* G) K" U' Y4 G; @tvb now,tvbnow,bttvb
3 E6 R- a- v* X4 y L: i公仔箱論壇
0 ~" K. ?. r9 v7 T# F/ n公仔箱論壇做法0 ?4 `+ x9 j5 }$ `. P- g% m
1.將車厘茄去椗切開邊。
9 E/ D( G' i, t3 r% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& V3 N: s0 m- k+ M3 ?
2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。公仔箱論壇9 [/ _9 U9 d$ z; q3 R* v
" K' h' A" L" o8 ~$ i3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。8 |+ t/ J( I& r% Z; N0 i/ O
$ f% S' D: J6 ~7 ^1 S4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
( |1 ?. |, h2 r# ]6 [ |
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|