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7 L9 @- w, r5 q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P5 h2 i9 I, }* Z' Z/ H+ S4 z" E4 u
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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K7 T9 E9 E# }. O! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: I9 T+ p3 T6 Y( k1 \: y# \* L7 \& P1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
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+ ]( {" F$ E3 X( M4 g. E5 Y( C2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
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0 |/ X3 N: S- Q4 w' J公仔箱論壇3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。tvb now,tvbnow,bttvb% ^1 o0 V: P: H1 E1 |2 r
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4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。5 X( p* T3 ?* c1 N; Q% o
, J8 |! m' W" ^5 c$ l4 p& a3 t5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。5.39.217.77:88982 q- Z9 \2 @0 Q8 D8 v' V
& f8 F4 Q: X7 E6 ~5.39.217.77:88986、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。5.39.217.77:88981 X7 n4 M( S+ n1 i
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
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7 i3 d: k) l) O& T4 s* ]* n5.39.217.77:8898莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
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5 L0 V( ]( C% O: W) N做法：
& q3 `0 ?/ Z; H5 C/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。5 p4 }# \) J, l3 [
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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