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材料：2 ~5 g5 E( c* F' Y: {+ y3 p7 y5 ^7 P
排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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做法：
' I# ^* _& Q+ B" T+ G: H5.39.217.77:88981、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；2 q- A. ~+ S( u* U. w6 X2 ~
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& X$ l% L( i6 d: o; R! g5.39.217.77:88982、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；公仔箱論壇+ `8 \; z, c8 H) ]6 i
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；# Y8 E i! ], ~2 T2 ^
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-3-29 07:02 PM
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