材料5.39.217.77:8898" @$ p* d. m$ H+ k+ l( ]
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% U% b2 m) p ^
( v9 H3 {* ?+ Y5 V! C8 p+ N* r, V5.39.217.77:8898
" v3 x3 M5 s5 a5 D& \2 r ~0 @5.39.217.77:8898做法
- s. }1 u( s! T; Y0 M5 m公仔箱論壇1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。: M. x) ^" k+ A9 C: R& V
2 R% p4 r: R3 a. }1 C$ p3 L
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
G* ?' ?) |0 w0 a. k+ j公仔箱論壇
; P l& o$ m; Y0 wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ f' m4 Q; e$ g4 T* M
公仔箱論壇" H' y( W* M: A! d- d; N
4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb' N! b# d3 n3 D6 e0 G- j3 l
tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 [* ]$ ]2 U% t
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。3 X; a) F7 `$ X
公仔箱論壇! I1 }! N6 S0 O. o2 r# Q# w
6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
* L8 y& ~$ ]. y# X6 @* L2 N$ P0 i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, f; ^) [+ w: {/ l B# h' c
貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。( s3 X i( ~6 J/ ?! S1 F4 K
|
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|