材料
+ X. p4 X0 e# W' q4 f0 u8 d5.39.217.77:8898急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝5.39.217.77:88981 n; i/ Y2 W: Y4 ^1 z P
1 ^% q8 ^. g* G" s1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾& A( |5 }! T. R8 ]; Z
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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做法
" `6 @6 M5 j5 l6 `; ~- u1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。公仔箱論壇* y0 t Q: a' D. o. Y" _1 f
* k4 o: K. u. {, _& }4 b公仔箱論壇2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。 F1 D2 u- e% H4 O
: @: Z+ W; X# n. ]( O; O3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W3 G- ?6 [2 ], R
- M( w# Q1 U! b% itvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。公仔箱論壇$ N# a! q% e9 k! u
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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