材料
; R1 _8 F, {* b- i0 [, vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙
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調味料
3 t ~" N$ H. xtvb now,tvbnow,bttvb甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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$ v; K6 z U* P做法公仔箱論壇$ S% K* R; g4 p
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
, K& @, R+ E! [+ o, L5 m/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
! h6 F* b7 _/ Z+ ]; u; P公仔箱論壇2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。tvb now,tvbnow,bttvb; T. P, H- B: N/ ~% ~9 ]
) P$ j9 f S( B& g8 L; ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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L# k, K, R$ H) _ s$ W5.39.217.77:8898北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。 |
發表於 2010-11-23 05:39 AM
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發表於 2010-12-10 12:16 PM
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