[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
9 F. l8 u* m+ K8 O6 ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
) y/ B5 \/ f) m" D- g! z( n) atvb now,tvbnow,bttvb9 [- o, H9 y) k: H8 k# j1 `
調味料
- I% l" Q* D9 b1 [9 m8 v2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇0 S- t% [1 `. @1 r' o

4 |4 l9 _( S, c3 a9 ~5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 M; i# U; b) a. R: C
做法
! R  G* }# E( c% Htvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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0 G) H# k! ^% e, ?3 k5 Q) Q& n2 {tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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7 c/ n8 F  c$ k4 J" R3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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7 }) E7 f. P8 y* J2 y5.39.217.77:8898北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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