[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
8 C9 B8 g# B: a2 [8 q: P5.39.217.77:8898扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
8 m1 E. r, Y8 F4 M7 |% @. w: E+ h* Z8 N5.39.217.77:8898
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) |7 R+ \+ x8 G0 C5 d茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克5.39.217.77:88982 U4 v3 p0 ]/ o
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7 D6 M$ ?' s6 E5 j2 [做法
" I" j2 c/ Y0 w* J1 Q5 m5.39.217.77:88981.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
( a( B3 V+ d7 c+ y# {1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `$ o8 f4 i1 e5 b  `公仔箱論壇2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。! I+ m9 h0 P* e: }5 q! i

, |. P3 c- T0 b/ H# P# h5.39.217.77:88983.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。公仔箱論壇0 D* X6 \6 x3 `( K2 `0 I6 |

amyvin

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