材料餃皮
e2 ?" r0 ` J1 v8 U: T3 b2 Q澄麵粉 3両
3 ^& }! u9 M/ {. K" V5 l7 p& g4 N生粉 1両
4 Y# E0 B) o5 m3 y8 ?1 Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb熱水 適量
7 K, {. K" Y# r7 p1 H+ F* ctvb now,tvbnow,bttvb註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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餡料$ ?* K) x" j) D/ b# F& D( H9 p e) H
蝦肉粒 半斤
9 Z2 W8 \5 i8 v0 S0 t魚肉 2両
- A- L8 Y, c; ~9 p公仔箱論壇蘆筍粒 1両$ B" T- ?3 r& H6 v9 O, I2 X8 q
甘筍粒 1両7 ]2 w9 k( I- J7 h! B
竹筍粒 1両公仔箱論壇. C" ?5 k' q% @5 s
甘筍汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; A0 m3 L' Z0 }6 N
糖、鹽 適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 {: l, |5 y* R& A& H$ e0 f# q2 B
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。5.39.217.77:8898+ W$ U- f0 V) `0 U1 x2 l' b
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+ V, R3 g2 A+ d9 Q" t5.39.217.77:88982.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。
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' Z$ b3 o# _( h6 m! q( `公仔箱論壇3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( T+ v( a' D/ D; r$ {8 p
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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