原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* w: x/ H$ b$ Y- ]
& O7 Z* W0 C: }: u4 h; z! {# |7 T8 D$ s公仔箱論壇做法：( h* y- {, \, I$ }) G5 C7 ~- X
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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' v* m. J5 p& z9 E2 Y" L* L4 }& J2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' R/ e; ?* d. @+ u g
 
7 J2 a5 u/ K- M7 E1 f* r' ?% I& X3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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- ^# N. T5 ]/ R$ T z" q4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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0 r O1 S( W5 ?7 }0 w公仔箱論壇5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！