0 i( Q0 s& K- i7 @% g+ W0 P Z
龍蝦雞煲 $286:波士頓龍蝦超過500克重,與雞、秘醬一同烹煮,香而不辣。 & P; G1 u) Q7 [. s. S0 s
m5 R4 y! ^& D0 J0 H O% C kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U# \- ]" {# H5 W X/ x, M2 C# A* y
無論溫度多高,都阻擋不到嗜辣一族吃辣的慾望。最近有間京川菜館登陸尖沙咀,用新派方法烹調,對無辣不歡的人來說,應該很有新鮮感。1 z: o+ m3 m: G* Z1 A& s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @ R8 K5 V; Q- y; L% [* _
店名「漁牧」集合漁場、牧場兩個意思,餐廳更自創「漁牧文」,用魚、鴨、雞、豬四種主打食材創作特別圖案,融入餐廳裝潢內,非常有新意。
. b) \: p# P0 N% a2 x! D
% W: \ y& q- p8 w, {, \4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒乳豬採西式燒法
4 q# t# C+ Q8 qtvb now,tvbnow,bttvb新店魚、鴨、雞、豬四種食材各自炮製成一道主打菜,包括烤魚、老北京烤鴨、龍蝦雞煲和漁牧混豬,大多加入了新派元素。像菜名特別的「漁牧混豬」,其實是燒乳豬,但炮製方法就偏向西式,用了大量蔬菜如西芹、洋蔥等醃製再燒香,外皮比中式乳豬皮薄脆,加上選用30日大的奶豬,肉質特別幼嫩。這裏用料絕不吝嗇,一客龍蝦雞煲用上超過500克重波士頓龍蝦,吃起來啖啖肉;養顏花膠雞煲也放了四大條大花膠,十分養顏。至於川菜不少得的烤魚,客人可從四款魚、五種口味中選擇,全部用新鮮魚入饌,即叫即劏,十足鮮味;有別於傳統的先炸後煮,這裏用煎的做法處理,少了幾分油膩;愛辣的可試火熱香辣味,湯底用豆瓣醬、辣椒乾等煮成,入口帶溫和辣勁,不會吃到滿頭大汗,夏天最宜。
; y5 n: W" }' U% [; I! f4 G$ {
1 s9 q2 [& j5 j# a. {tvb now,tvbnow,bttvb漁牧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y: i& q% ]8 Z0 ~& q8 @6 |2 u3 h
地址:尖沙咀加拿芬道加拿芬廣場
7 J5 v: |( P5 ?8 v3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費:$250TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 g5 G- N6 e' P- ~& G. N
公仔箱論壇2 Q- e+ \2 X, ?9 f5 c5 d( L; t
, T/ G$ N# x+ q% v, [/ l
漁牧混豬$118/四分一隻、$198/半隻、$388/全隻:用蔬菜醃過夜後再燒,外皮超酥脆,肉質嫩滑帶脂香。
$ g/ S' \( H1 P% o! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! n) {. m& g9 P; J
tvb now,tvbnow,bttvb' b0 T# L( `" U5 e9 o! ~- }
火熱香辣味烤清江魚 $268:清江魚先燒後煮,魚身吸盡香辣醬汁,骨少肉嫩,非常鮮味。6 m$ @" h( @+ e# T2 ^
% \( \* g4 f( \! n
5 }/ W+ X% Z8 M! D4 e6 L
餐廳走年輕路綫,用圖案、動畫帶出有活力一面。
3 U$ k* S4 {( }( Y# {% a |