最近開業的Kettle Black,裝潢以簡約黑、白色為主,連食物賣相都以黑色作主調。餐廳行政總廚Jovi Lee認為黑色食物有其美味之處,因此創作了「黑色菜單」,包括Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片,每種美食都帶有墨黑元素,各有滋味。例如肉腸鮮香多汁,嫩滑帶子配上香口脆片,口感豐富。此外,餐廳推出澳洲M8和牛配法國鵝肝迷你漢堡,伴以自家製泡菜醬汁,酸辣有致,可化去和牛膩滯感。
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地址:中環威靈頓街5.39.217.77:8898% B! G. [. K0 D! F
1 B) y3 u/ t# }: F- ~tvb now,tvbnow,bttvb黑松露牛肝雜菌配蟲草花薄批$128
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●餐廳以黑、白色作主調,充滿文藝氣息。 |