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[食肆地點] 正宗法國菜 佐敦親民價

       
* f8 X% J5 r: ~; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統牛肉韃靼,$92       
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最近佐敦開了間法國餐廳,價錢比坊間法國餐廳平一大截,加上氣氛casual,一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。1 }7 z4 G' y# R

* N( \" J+ `. \3 M% }  l$ t餐廳走法國Bistro路綫,門口和室內以純白色為主調,簡約優雅的風格,讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館,如黑白地磚、雲石枱,加上一些法式畫作點綴,洋溢淡淡法式情懷。
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主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d1 R) n4 c* K; X
餐牌主打經典法國菜式,由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理,他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse,擅長炮製正宗風味的法國菜,一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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法國菜一般常見的煎鴨肝,通常油膩感較重,大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉,後者口感如薯蓉般軟滑,加上清甜無花果醬,夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條,這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒,選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒,肉質厚實嫩滑,簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香,法式吃法還會在扒上放一小塊牛油,加了蒜蓉、番茜調味,塗在牛扒上同吃,香惹味道立刻提升。tvb now,tvbnow,bttvb. \) t) e* P' _& F

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地址:佐敦官涌街公仔箱論壇! Q8 S9 \6 @- ~7 @6 m% K; R5 ~/ P
平均收費:$400tvb now,tvbnow,bttvb. C+ c/ y% H: Z: `4 B
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果,$148        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~+ {7 z  I/ C9 w9 _

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6 R: q* c6 W: N4 f8 ]3 u香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條,$240       
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/ x  f. `, W/ h( L2 Otvb now,tvbnow,bttvb主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。5.39.217.77:88989 ?7 B; Q0 b; k& U& m* N5 n# u
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