煮泡面要注意5.39.217.77:88982 `: ~1 W& @5 l' O# x3 T
2 a$ y! f' ^7 M, p7 I4 N. d1 \tvb now,tvbnow,bttvb煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。& u. J" Q, V' A2 i# }+ u
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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1.待水滚，将泡面放入锅中。tvb now,tvbnow,bttvb# X- k* B: `, L- N
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2.用煮的泡面比较Q！
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4 H# N; A" L5 V' D- Z1 `9 `公仔箱論壇3.上桌后再加入调味包。公仔箱論壇) Q" l+ E! a$ r" t
6 L9 ^. I2 @9 c+ Z; v% Q- l4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
1 g/ x. K/ a0 m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" h+ ?! x9 S8 I* x5 [; [ j- X, f0 j' U; [
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T" M( Q. F8 Q6 U- X" ^" O" N' x! ]
- k8 G) R) P* f2 w5 G4 w8 U公仔箱論壇〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 m7 {/ J' i7 y7 h7 G
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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