真夠運！「今日有鮮魷」。公仔箱論壇7 Q, z4 |/ b* v8 @3 s- k
凡半世紀的長洲冬菇亭茶檔陳通記，招牌鮮魷，非鮮不賣，寧可三五七時都欠奉！人窮智生，為免街坊每天問候，黃底紅字牌如高掛太陽，日日溫提「今日有鮮魷」或「今日冇鮮魷」，竟成就名副其實真招牌！
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招牌底下，歷經兩代兩鋪位。4 f- V- X8 w7 z' [0 g- F
創辦人陳南通，因親父早亡，母親改嫁而來到了這啞鈴小島，三十來歲便創業做老闆，賣奶茶咖啡多士，具生意頭腦的他，想到兼賣粉麵，其餘冬菇亭排檔仿效者眾。後因腳痛退下來，交長子陳健輝（輝哥）打理亦十多二十個年頭了！
$ u8 I# Q5 Z- L1 W5.39.217.77:8898現年43歲的輝哥，成長於通記，最記得1991年規劃重建，政府遷拆舊排檔，把整個冬菇亭移至不遠之附近，「當時老竇諗住索性唔做，連雪櫃都賣埋！但伯父伯娘經營魚蛋粉檔，託老竇看顧個姪兒，最後又置番晒啲架生開鋪，所以我哋係最後一檔搬入嚟嘅。」0 U0 L) K8 R: r
" ]( t4 L% A: [" o9 s* w$ \, ] h% {新檔好舊檔好，兩代人都秉持同一信念，「老竇話急凍魷魚不夠好，無新鮮的寧願不賣。」另一招牌沙嗲肥牛通粉，以香取勝。雪菜肉絲米，超級足料。還有長洲特色飲品橙檸，味道清鮮。點滴間，情味口味，數十年未變。店鋪現由輝哥夥母親跟弟弟經營，延續着小島上家庭小店的溫情。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 E+ ?' C8 Y5 x' q1 @
3 m- N, ]* O. r! ^, R% q公仔箱論壇陳通記
, e/ y* g$ J( H+ o+ d4 q5.39.217.77:8898地址：長洲大興堤路熟食亭
0 Y& f" _2 i, S | \+ N V( stvb now,tvbnow,bttvb營業時間：6am-5pm（星期一休息）
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發表於 2015-7-14 05:19 AM
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