+ i- I9 ~/ j* ^- F傳統牛肉韃靼，$92
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+ { ` p+ S6 Z0 n+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。5.39.217.77:88987 {- p# @6 |# c) c, ~* y7 v" e
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主廚曾任職四季酒店
/ u, v( K/ q; ^# s餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
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7 s/ E8 l+ ?: e+ M, E法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。8 w* a; s. N$ B8 F8 x
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地址：佐敦官涌街
8 l0 |! S: I# ?公仔箱論壇平均收費：$4005.39.217.77:8898; i( M6 U2 ~* g# q4 \
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. x& m& J: K- N, q. e公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 ) Q3 d( M( B/ n8 s
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2 Q" o, S% n/ R% N公仔箱論壇香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
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) @1 Y# \ n% \( M# d+ W6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J; b% p# k2 _3 ~% W( h* |主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。' n$ j8 N, R" H* E5 k2 j! d
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$ g7 ?1 U8 L# i1 q T2 A$ p5.39.217.77:8898裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' h, _5 E# p7 U* j) K7 h
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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