[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

nt1972

材料:        
. X1 m: h, u  b& s公仔箱論壇牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）5.39.217.77:88988 v7 x# [  G. V* e. ]! l

- x& w, X- C' t% @. p  ^7 x
$ t- X$ z$ x" V9 _* |公仔箱論壇調味:         , @6 k8 F9 {; V- t1 u1 a
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
2 O& d6 C3 \5 M0 r$ N/ N/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: u' H2 b- W+ ~
  A& {$ d4 _# e8 i+ m8 \1 I; T) ^
做法:& ]' _( |8 `7 a9 I' Q
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; C2 f, @" G( H

1 q: t" N$ z$ [# w- j' ], Q  w2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
+ u6 F+ N# f4 E1 t  d; d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% _$ e. i# r0 T/ Q4 V) a$ _4 D
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。% U; A1 }, @1 \" g% x+ N
tvb now,tvbnow,bttvb. B  l0 ~/ ?+ E
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
# v3 R- w. ]& p( Z6 b) k+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `7 x) h# l  F2 M" F  v, Etvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。