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材料:# z# O1 a# b2 D+ x
中蝦.....8隻
( a4 h9 K2 h9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙
; L/ @2 S, i; ^公仔箱論壇鹽.....酌量公仔箱論壇* [* H/ Z# L e* @9 g% x
白胡椒粉.....少許
# a( h4 x6 X" l* L公仔箱論壇酒.....1茶匙
% k+ E) o; G6 l6 k4 X公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙
! s z" K [1 C1 f* G+ v紅咖哩醬.....2茶匙5.39.217.77:88987 Q$ r+ G! s1 y. l' a m- C7 N
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
) ^9 u; } i8 m: O3 Y1 F, i/ @香葉.....2片% O% w: B B8 O2 V+ c
椰汁.....100 毫升
/ i0 v0 g+ g( O/ t, @) jtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% S1 o9 I' p# f, v" ^
花生.....2茶匙
7 p: @: K1 b2 n) V! D% @( W/ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 v6 {3 T. A. p9 E$ C2 |: Y K
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調味料:
1 j; O* z- h, K6 @# |- o3 D: ~3 g# O9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1茶匙0 ~ X! q0 ^" L( V
椰糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N! T4 u2 n( b5 M# V/ L S- O0 S1 d
青檸汁.....1茶匙公仔箱論壇3 U5 l' U+ ^9 x& r) C2 R
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做法:5.39.217.77:8898% O% u& @8 B; e" [5 h9 u9 @: b7 |5 R, B
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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$ u6 b8 q# q1 p/ C! r# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇' v& @4 z6 g3 y+ Q$ H6 n+ q
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb& [$ e: U0 ^3 t
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; x4 F' h1 g( I! D* n6 J/ Xtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：公仔箱論壇 z; i/ F1 s, i# t' g. r D$ K
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。6 t- H2 ]0 A1 e" x4 g
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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