很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
7 U. M9 w+ P3 b; p% |- O" Otvb now,tvbnow,bttvb能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，$ u2 I+ |7 o! p/ J9 S
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。5.39.217.77:8898, v: X$ \7 A4 x3 A$ _' A3 w+ o5 C, o
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
! |8 N* h% Y% Q j" ]才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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4 b0 [7 v; C* \6 q' T1 @* B5.39.217.77:88981.只喝湯不吃“渣”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: h/ }5 b+ q# @0 Z
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，5.39.217.77:8898) h; A4 |4 f1 z, O
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
/ E0 E0 j' b; Y" J/ @- \) n9 ]# stvb now,tvbnow,bttvb但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。, g4 o& }0 p( C! h0 y, t$ {
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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$ @- ?) t: p1 n; ^" utvb now,tvbnow,bttvb2.愛喝“獨味湯”5.39.217.77:88983 D9 W+ S2 F- t
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
6 g7 Z( v& {* G仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
- H5 m3 p+ |$ X2 @, Utvb now,tvbnow,bttvb因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
( A- ^. e m- D {; [* m/ @tvb now,tvbnow,bttvb不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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0 E* |; J, f0 c. N; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.愛喝滾燙的湯
4 k8 \; A. n, B) b' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
; r% O7 {: @. b0 p9 W有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、tvb now,tvbnow,bttvb/ `8 c0 X+ ? e5 E+ b
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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( F. V+ ?! I# K3 Q2 n5.39.217.77:8898雖然燙傷後人體有自行修復的功能，' w% }5 J6 z$ t* m# e1 ^
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。8 Z4 k- u6 S" G. _# L3 E0 ^" q
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。* P' h, O$ u/ }0 i8 |
& D9 M' {0 }9 P/ Z) A4 B GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯水泡米飯tvb now,tvbnow,bttvb' R$ v3 Y: o; O* N) I1 U0 C
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
; o3 ~8 H' W" e$ n- {1 mtvb now,tvbnow,bttvb甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
$ v9 ^8 |* i7 E& r8 f+ P: v; w5.39.217.77:8898唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 P1 G) S1 [% N# Y
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，! K* u6 S9 x3 F, v# @
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，5.39.217.77:88983 M) T) A! p9 K$ y/ ~3 M
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
0 U0 n8 |* |! z& a胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，( w; M: i9 X9 Q+ u) ?! r
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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