1.燕麥
U( Q- A4 W# |! o) K5.39.217.77:8898 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
" U0 Q. T- }- h. f' @7 j, Etvb now,tvbnow,bttvb的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
7 V- @' P8 x4 Y/ \' k的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
6 ~$ r0 F1 V6 n2 g/ g公仔箱論壇降低膽固醇16%。" u6 s% o* F. o" x& r
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2.黃豆8 ^$ e" J4 [1 v c
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
- ?+ g! `0 {+ u! v國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28公仔箱論壇: p; O. X# }9 w
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A( L9 @& M$ F- `- o
三酸甘油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# i) b. N5 {6 D" e# Z. c) U) D
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
! n* Y9 e8 D" Z1 Y# ` x2 }7 K品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; @) ], W& G- u, C7 G7 u
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 `! k# E, L
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘tvb now,tvbnow,bttvb( L4 P. o: d% E; m2 O! v0 G" h
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油
8 {2 v4 F; W' Q ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
4 C1 s f! w6 I% A* N, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 G: `4 U* U/ u
同時降低好的膽固醇(HDL)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R5 u! X+ p8 G- {+ |8 o
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
8 V9 N4 Y( |& ]' y% i2 M好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
. F7 h5 S' }% D" [6 I' z公仔箱論壇酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。tvb now,tvbnow,bttvb: @4 k Z- [$ k7 u' N5 K
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油( i2 ?* b) G. g8 z
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
4 t. F$ S- Q3 u5 N8 C: r1 Q" Dtvb now,tvbnow,bttvb有益。
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6 J ?: ]) N! \4 `4 ptvb now,tvbnow,bttvb 4.鮭魚
3 a7 t1 W+ Z7 _1 `6 O/ b. f% s" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
: u$ n: b' @4 f8 V/ y5.39.217.77:8898GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低( f2 W7 v0 @/ m4 c
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中tvb now,tvbnow,bttvb- y) _7 u+ g# p4 a% a: F3 [1 {
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
* U$ _0 f7 N3 X* S( o- }# r! j魚，連續吃40天，HDL大大增加。5.39.217.77:8898; r# |( h. ]# }% J& D9 o
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不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
[6 g! x. z6 Etvb now,tvbnow,bttvb以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。tvb now,tvbnow,bttvb* e8 N( H! U$ m# v3 e
) b1 M$ c# X8 E6 B ?公仔箱論壇 5.葡萄柚' F) X) g, r8 Y0 u
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
, R0 ~$ |/ R! y' E7 O$ C7 j研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。tvb now,tvbnow,bttvb% K' Q- z6 e% i& G
+ r7 ?: I7 L( _8 m, V5.39.217.77:8898 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
' p6 ^6 _) A) a$ z0 P. Q4 g最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
; S" D- c9 H2 i6 k! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類、海帶、洋菜等。
) v! K0 b+ D4 F- K! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( g6 p9 B: N. d$ L! p9 X
6.蘋果
3 m" x! x; i$ P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDtvb now,tvbnow,bttvb/ b7 f$ t- b! f% i: N5 b
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
) B% x9 a* w, q% b, mtvb now,tvbnow,bttvb現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生5.39.217.77:8898* s* k$ ^4 z. m* S' J8 b0 P
素K1，也能延緩LDL氧化6 M/ G5 M2 z0 H' }2 [
8 A5 |3 Z; g [5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.大蒜
2 G+ S2 m: g. o- g0 |7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
1 f9 g9 g$ X+ J7 D) i$ v5.39.217.77:8898究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖公仔箱論壇2 |! q# g% [% z/ t& g; p- N' ~ w
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增 N; o b( l# O8 J# q! J
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
# A' b5 c- K B! N% g每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。5.39.217.77:8898' r' K* d1 M& Q" F" n5 A
8 o+ j1 Y. c9 [2 }8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 8.茶% f6 e2 Z$ s2 ~
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
- h( i n# B' A8 e( y; Q; ftvb now,tvbnow,bttvb的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
( d) f8 u. Z5 @$ n" x% {( s1 L* ctvb now,tvbnow,bttvb降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
9 s6 Z, T6 R' @1 gtvb now,tvbnow,bttvb經常”的飲茶習慣。: Z2 x6 y3 W1 ~
% ~/ D7 N1 R6 a7 vtvb now,tvbnow,bttvb TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 N) ?/ t5 G
※盯緊吃的肉
- Q' Z9 v7 y8 o( u- Etvb now,tvbnow,bttvb 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
' p5 Z- w4 ~2 y5 m5 e7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
) H2 q4 ~/ R$ s2 Q公仔箱論壇手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 j4 p- a3 F4 v% ?
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好公仔箱論壇; i! s5 M* `' S+ w3 ]" ]+ M: J
盡量避免。
1 _- r0 S" ~! u% G' ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" D& f+ ?9 d& F. B/ C
※注意油脂的陷阱
: E1 f; D5 l4 U$ E* n# f6 p: K5.39.217.77:8898 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的7 c" u, _7 n1 u3 P R6 U& W3 y
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
$ W' P5 Y: d+ w0 ^5.39.217.77:8898油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
7 l8 q R( z; S" t5.39.217.77:8898飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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