鮭魚、鮪魚等深海魚都含有豐富的DHA及omega-3不飽和脂肪酸，是幫助降低血液黏稠度並預防心血管疾病的重要營養物質，除此之外，近來中國一項國際性研究報告更發現，攝取魚類中的omega-3脂肪酸量平均每增加0.1克，罹患乳癌的機率就可下降約5%，整體而言能降低約14%的乳癌風險。公仔箱論壇- R# y9 e Z# p: X
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, Z/ ?+ p/ i( z美國《生活科學》新聞網站引述「英國醫學期刊」（British Medical Journal）關於omega-3不飽和脂肪酸與乳癌之間的關聯性，研究人員分析來自26份共包含90萬女性（其中有2萬名為乳癌患者）的研究資料，結果得出，omega-3與女性罹患乳癌機率有相關性，平均每多攝取0.1克（gram）的omega-3，乳癌機率就可以降低約5%，平均來講有攝取足夠omega-3的人，乳癌機率比不吃深海魚、未攝取到omega-3的人降低了14%。
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除此之外，omega-3來源也會對身體有不一樣的影響，從植物中攝取的omega-3就較沒有明顯降低乳癌機率，主要還是飲食中魚類攝取量較多者，才會顯示出乳癌機率較低的情形。tvb now,tvbnow,bttvb# h" e# `* n: _3 F& l! P
+ z0 e+ T5 Q/ K; Y0 p' V& E' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。omega-3包括EPA、DHA、ALA3種人體必須脂肪酸，其中DHA更是對眼睛、腦部發育及神經系統的運作有關鍵幫助的營養素，不過由於僅有深海魚類中的omrga-3脂肪酸有助人體健康，因此在挑選魚類上就要更加注意，許多深海魚會受到汞或其他重金屬汙染，可選擇像鮭魚等已知汞含量較少、又有豐富不飽和脂肪酸的魚肉。公仔箱論壇8 t7 o e& S4 Q) ` h. A
* T5 S$ [/ n+ g% X# _$ _omega-3好處tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 I& ] S0 v6 ?/ F
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● 降血壓、三酸甘油脂濃度
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● 預防心臟病、改善心律不整情況
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● 改善骨質密度、防骨質疏鬆+ } Q- c [: v! C) x Y
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● 減緩類風濕性關節炎、抗發炎
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# u' R/ n P/ X1 W6 i. c8 \● 孕期照護、促進胎兒腦部發育 |
發表於 2013-7-2 07:12 AM
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