會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！ tvb now,tvbnow,bttvb# ^( l T- c& {' ` K' o
I. a6 T! ^2 m7 r5.39.217.77:8898天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物
6 R, H9 y* `7 g, M' @/ v. w挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。
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權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。4 h/ b" `& P& T& q) L
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主食
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8 `9 q5 K& s+ [4 j( I& V. d$ B少吃脹氣的豆類 6 Z' n; L/ N3 q9 h2 V1 P9 ]
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容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。公仔箱論壇$ S/ m o6 Y* U/ [: d
9 q8 ~% Q2 B) F8 ]$ E4 Z% {其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。
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胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。公仔箱論壇2 e1 \) A0 F) J+ l4 _1 k
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友
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蔬菜公仔箱論壇% h6 B3 q7 N# x/ m! I
6 |1 r" h9 Y7 t) z- M3 i少吃苦味的 ( y. F. |/ C# j ~+ S
7 @) m% y/ E5 ?# o: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：9 f! P' f' J6 a+ N' f! t( n& }
/ ?* ~7 A) Y/ S! K: ^tvb now,tvbnow,bttvb南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；5.39.217.77:8898+ k% U2 @/ s8 P
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甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。公仔箱論壇8 J8 i1 K0 }" n' X5 [2 ]
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但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。
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需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
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水果 . [; c. I1 W1 ?' n# ~; R$ r
# {% ^/ L* Y( G- F* ?7 Q. a' ]! `少吃酸性的
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一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。
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* {! ]# W" b9 z0 n此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。
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肉類 1 J4 L' A# m/ o1 z& T& A' p
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避開太肥的
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胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。
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吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。: J0 w# C3 m* c
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另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。
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油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。
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調料
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0 k. m* x0 ?5 s" s, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控製辣椒量
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薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。
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9 G" s% |8 G, v% ~% Atvb now,tvbnow,bttvb八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。公仔箱論壇' U# Y2 W, @# l5 S& d6 F
. _7 a1 n2 V# \& d公仔箱論壇脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。
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但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。% F+ U' u5 d( W( o8 \
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不喝寒涼的 tvb now,tvbnow,bttvb8 B) c- p5 {( F) X: K- w. c W
7 b* O5 O0 }- F胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中
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桂花溫中散寒、暖胃止痛；( J. F2 n5 K( g# K, X9 \ v% E
; w. R- E! t8 r2 |0 J9 r9 h& t紅糖健脾暖胃、活血化瘀；
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紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。
( c" o) h! s* t1 \. | W h& {; d公仔箱論壇
; h; q/ K; X2 Q. a) L* c公仔箱論壇因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合
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胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。 |
發表於 2017-10-3 01:33 PM
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