巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。5.39.217.77:8898+ Q# r4 K# f* p% K; q1 P& _
4 t; h; f& S$ }7 l% W; i含有豐富多酚抗氧化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! G* [ r' y B I% G l8 r2 F
林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。0 H* r( ]$ \: K" E* x0 _- j+ w
0 K8 t2 j* O+ B# O. n' i% T4 o可以使心情獲得改善
9 t$ f# h& N# d+ v此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。- e9 [ R5 O) c& p
7 p3 i8 p' w8 ^- A" c/ D Ctvb now,tvbnow,bttvb補充熱量應淺嚐即止
N& e5 f7 |/ c# H6 c* Ptvb now,tvbnow,bttvb不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。
* s- P, o* s( y/ v( k% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `3 P! V& P9 O2 I$ v公仔箱論壇巧克力標示規定明年7月將施行
/ I: h$ O- J/ a* w3 M5.39.217.77:8898根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。
/ p! _+ x9 @7 mtvb now,tvbnow,bttvb, G5 d. d7 N& n1 n% f
公仔箱論壇! h& U( I8 W' r( ]$ C+ D/ s
3 F+ H6 o# R: ^
5 m) j$ i6 y/ r9 h/ c% W7 y8 @公仔箱論壇健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-3-14 07:40 AM
| 
