一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
& Y2 ?) A, Q) b, f但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
1 i q; z0 p3 m$ k3 ?" Z$ B公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
* H: Y( _, I/ J. I$ }" i* e其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
; D- y( s+ p, p- V+ Y5 G, p" B9 o另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
6 f8 n! l" r1 n$ d Z# a鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
' |+ {5 V6 d, I4 a2 ~. |2 d8 z5.39.217.77:8898
1 y' N% `# z5 h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
& ?( E+ T; {( ]. ^6 O$ f公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( ^6 K M0 Y
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。tvb now,tvbnow,bttvb6 F% k, ^+ T6 u9 ^6 C6 m
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
; n5 A# y7 D; C鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
1 E8 S3 G: N# E5.39.217.77:8898因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
; z6 ~3 z2 x# R4 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 E2 U4 @7 t7 g: J% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警觉性：5.39.217.77:8898' P6 `: l& |; E, B: K" k1 P6 F
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。" t* `# w& g/ F3 q# C) o3 L2 G0 g
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。tvb now,tvbnow,bttvb2 D' k/ L6 r6 z; n1 z' _
5.39.217.77:8898; f% L. Z: W3 X8 ]2 X) N
保护视力：
2 T+ B' t6 g& N% J公仔箱論壇蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
( j8 {) x- [( a: z. o1 V
$ |- ~+ G0 F# A) @* Y5.39.217.77:8898鸡蛋怎么吃有营养？5.39.217.77:8898: `% S- \4 r' y! S& S. E1 @8 E9 R
有益心脏排行榜:
3 D C; n Y8 b6 T; a3 g/ C3 M公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ \. h d* w. x0 @. e! I
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
6 D- f6 @, y& m* \# t9 s因此是对心脏最有益的吃法。
" O. g& b' A" {4 u- ^% |5 l& H4 \# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?' `/ m0 X1 z2 C1 u. W' m公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋
9 u6 A+ q; @: F0 w/ @& u5.39.217.77:8898
) I6 X; ^# J" V% `- O公仔箱論壇第三名：蛋花汤和蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P e' ]0 i5 a, [% T
5 U3 A4 y# J9 q" K3 P- l第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb% j2 H! Z2 k6 q+ o' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: ~! t2 T0 M% d0 K9 \
第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# n6 O3 _4 _
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
& d3 H1 i- v+ H& ^5 X0 b0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X9 ]3 y; u# n( F" Y) V9 o
第六名：炒鸡蛋
0 p" f, Z8 s" r, M; }" ]. X f+ X; T% x+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 c: w: q8 y9 p0 C
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
; x) H! p9 B! m& X6 W) Ttvb now,tvbnow,bttvb
) B8 |! E N9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质最好消化排行榜:7 B! v2 m$ o; X5 V
第一名：带壳水煮蛋
q" i6 R q% v; |. @& b公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
0 J" w8 q6 ?5 }7 M公仔箱論壇
: o t. C4 f4 g$ k! ]8 J a第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
6 |- d' T% Z5 y4 n- Vtvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。
, N, i+ b! O- Q: t [0 Q# I" M9 |5.39.217.77:8898 U' ]" t, u- b7 c( v2 ?# h6 w
第三名：炒鸡蛋公仔箱論壇6 G: X. D+ ^% k) X6 W
蛋白质消化率为97%。tvb now,tvbnow,bttvb7 [: s; ]8 r( T* b) ]
: w$ t2 N4 q# `- {第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' ^5 p; ~3 a1 P. T
蛋白质消化率92.5%。5.39.217.77:8898" s' k; K2 e8 Z$ I$ j3 ]5 ~% d
. D5 S5 q4 Q7 o4 a) Ctvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋
" v$ R0 S2 ]6 q' h M: ]5.39.217.77:8898蛋白质消化率仅为30%—50%。
7 K- {1 }! ]9 A4 c7 _
4 `+ L2 Q7 p" u- I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。维生素保存排行榜:
3 |1 r9 H+ a" B8 m7 V" \第一名：带壳水煮蛋0 V9 b2 A! g0 A
加热温度低，营养全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# M3 Q, G7 X) V0 x
0 g" z& W. U8 s2 f; _% q" B, a
第二名：蒸蛋6 A; r& I3 _! J4 b6 `% p7 ?
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇 s( A) }( r6 {! V! I0 G. ?" b
tvb now,tvbnow,bttvb& E: z( q6 t" r( o! q5 e( u' w
第三名：水煮荷包蛋
4 R! |. U/ {- n9 m% J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
" H# F" ]. l6 a6 i! \/ e2 K; S$ Y$ X8 a, K( L' ~
第四名：煎荷包蛋
6 T5 K4 |& y1 z- l+ Y9 S加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
1 k" T/ ^# k# h( z+ _. W5 u# o5.39.217.77:8898
C( M0 {0 U3 }, Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋+ z( @1 k& w& |: w
加热温度高，所有维生素都有损失。
# Y; O4 N$ @; k& F" Ptvb now,tvbnow,bttvb, a W( \- n. s" }+ v6 w" u5 X
第六名：炒鸡蛋
) I5 v( z# y3 \8 U4 W加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
| 
