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( b+ d' m2 o: \1 n* A) p5.39.217.77:8898材料" a% j( _- c$ H7 n% l5 C
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 5.39.217.77:8898, i( x% @. D/ G
, i4 L L: q& Q n. H0 v調味料
- b; E, A( r! {1 o8 H+ @生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料5.39.217.77:8898- B; p" Q- g O# w: {% H
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; T* A6 r+ ^( }1 @5 Z
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做法
X% K0 I7 |3 @. o, ?7 e5.39.217.77:88981.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。5.39.217.77:8898, m) Y* r0 L# i: H- O8 P3 j n6 L
( _ ` N6 n6 U! g" M2 Q! S) a3 m3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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* Z7 h# \/ ?1 L' _$ l9 p5.39.217.77:88984.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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9 N6 G9 l3 Q8 |# ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 m& H. C8 C( c X' c- Q
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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