! s% @* c/ J+ i/ r; u& i) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |9 J% `" Y6 E/ F3 |tvb now,tvbnow,bttvb拒 絕 素 食 的 理 由 ， 不 外 乎 是 ， 食 齋 唔 飽 肚 、 唔 夠 營 養 、 味 道 好 淡 ， 今 日 一次 過 就 將 所 有 對 素 食 的 舊 觀 念 打 破 。 走 訪 兩 間 新 式 素 食 餐 廳 ， 才 發 現 齋 都 可 以 好 多花 臣 。 今 時 今 日 ， 雞 、 豬 相 繼 出 事 ， 食 齋 快 將 成 為 新 趨 勢 。 5.39.217.77:8898" @/ D5 I6 {3 N% A
( ]8 x) F" r2 P) o7 F* m8 w
 0 m' w" ]! [0 ~' p( m. S
/ T6 m, Q; e9 N: z+ g4 i! Vtvb now,tvbnow,bttvb素 食 秘 店 每 日 一 主 菜tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ z' |8 p: @" c4 O" H
開 業 只 個 多 月 的 素 苗 實 在 有 點 難 找 ， 在 成 和 道 上 一 個 很 易 看 漏 眼 的 狹 窄 門 口 ， 還 要穿 過 又 斜 又 長 的 樓 梯 ， 推 門 內 進 ， 是 另 一 番 風 景 ， 白 牆 身 ， 高 樓 底 ， 疏 落 地 放 着 四張 餐 桌 。 店 主 兼 總 廚 張 弛 本 身 經 營 有 機 農 莊 ， 以 往 會 將 產 物 帶 到 市 場 賣 ， 但 發 現 市面 沒 幾 間 有 質 素 的 有 機 素 食 店 ， 於 是 決 定 自 己 開 店 。 素 苗 很 有 性 格 ， 每 天 只 供 應 一款 套 餐 ， 部 份 食 材 來 自 自 家 農 地 及 附 近 農 地 送 來 的 有 機 蔬 菜 ， 「 大 概 11 點 才 會 決定 當 日 中 午 的 餐 單 ， 我 們 只 做 一 款 主 菜 ， 賣 光 了 ， 才 煮 另 一 款 。 」
/ N# E* ~0 b i0 K
* T, Z' T- @1 S2 o: G; ~tvb now,tvbnow,bttvb素苗 的 菜 式 很 有 創 意 ， 保 證 不 是 外 面 吃 到 的 貨 色 ， 張 弛 在 廚 房 忙 完 一 輪 ， 從 焗 爐 捧 出一 個 熱 辣 辣 的 焗 飯 ， 面 層 是 金 黃 色 ， 灑 上 火 紅 的 甘 笋 粒 ， 從 側 看 明 顯 見 到 三 層 不 同顏 色 ， 最 表 層 黃 色 的 是 芝 士 混 豆 茸 ， 中 間 是 意 大 利 飯 混 有 少 許 糙 米 ， 底 下 有 切 成 大粒 的 南 瓜 ， 一 口 咬 下 有 幾 重 質 感 。 張 弛 說 為 免 浪 費 食 物 ， 會 將 焗 飯 分 成 小 份 上 碟 ，食 客 覺 得 不 夠 的 話 ， 可 以 再 添 。
0 v# e# B3 n y4 `) Btvb now,tvbnow,bttvb
5 O6 W7 T/ i9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, }# `4 a. b( Q& R- {7 C. _6 J
公仔箱論壇 |$ T' |$ {' Q0 k2 E
前 菜 ： 有 機 沙 律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ A& a$ p: Z# S! |7 J! a2 {/ T
以 超 甜 的 菠 蘿 茄 來 做 的 沙 律 ， 伴 海 龍 根 及 紫 椰 菜 。
+ M) S8 g9 Q7 @1 q0 {$ b
' S- O; y- Y' i! m公仔箱論壇湯 ： 蔬 菜 凍 湯
* d: f9 G4 Y# k3 h西 蘭 花 和 椰 菜 煮 爛 打 成 茸 ， 落 在 湯 中 ， 味 道 不 濃 ， 卻 有 草 的 清 新 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" V: S2 Q) d5 Y$ }/ `
公仔箱論壇9 g6 A, D+ E9 @ j" K% G% t
主 菜 ： 千 層 飯 配 芋 茸 釀 貝 殼 粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) A" N, w" N ]
味 甜 的 芋 頭 茸 釀 入 貝 殼 粉 內 ， 食 法 像 餃 子 。 + M& ~) f* {3 q/ y+ X- O
+ g+ o' @+ {, w$ c
千 層 飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ w. q7 q. S. a
素 苗 的 千 層 飯 ， 底 層 是 切 大 粒 的 南 瓜 ， 咬 下 爽 甜 多 汁 ， 中 和 了 上 層 濃 郁 芝 士 味 。
4 P4 ~" z m1 e+ {% U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }7 N" v B( _1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) ^( b" u, m$ b. q0 L, c
( _2 f1 ], S) k- e( I9 a1 w公仔箱論壇桑 子 沙 漏 慕 絲 $175.39.217.77:88986 ?) ?) m& v- l% K" _
先 鋪 一 層 餅 底 ， 放 上 自 家 種 的 桑 子 做 的 慕 絲 。 桑 子 略 帶 酸 ， 非 常 新 鮮 。
( v; e F# Y& \/ x# I3 C5.39.217.77:8898
9 U. j% f: |! o+ y. qtvb now,tvbnow,bttvb
% w4 W( B# P9 s' J$ m9 f. T7 d% R
+ Y& ]; m- O7 a. [7 ^公仔箱論壇 素 苗 （ 2893 3037 ）
/ _3 b: k8 ^8 c N: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價 錢 ︰ 餐 廳 設 會 員 制 ， 繳 交 會 費 $10 即 成 永 久 會 員 。 每 天 只 設 一 款 三 道 菜 午 餐 約 $60 及 晚 市 套 餐 約 $90 ， 配 甜 品 或 飲 品 另 加 $17 。
# s: U9 t B0 c8 ~; n0 x$ y8 w4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 {5 U0 R% k
9 R3 y9 z$ \4 B B9 G" dtvb now,tvbnow,bttvb x7 }0 d" e% ^5 L6 ]
100% 紅 糙 米 扮 扒% s6 @# Y! t: e9 h0 r
位 於 Soho 區 一 幢 三 層 高 建 築 的 Life Cafe ， 是 一 家 100% 素 食 餐 廳 。 主 廚 Moosa 來自 加 拿 大 三 年 前 接 掌 餐 廳 ， 並 重 新 製 定 食 譜 ， 「 我 們 全 部 選 用 新 鮮 食 材 ， 每 天 由 市場 運 到 ， 部 份 用 上 美 國 貨 ， 絕 對 不 用 加 工 食 品 。 」 烹 調 方 面 ， 餐 廳 只 用 extravirgin 橄 欖 油 ， 並 以 香 草 、 香 料 等 天 然 調 味 品 。 Moosa 強 調 每 碟 菜 都 加 大 份 量 ，不 怕 食 齋 唔 夠 飽 。
' R3 h8 a0 j$ x9 H) d/ U6 _4 x
% B( S4 n, C5 L2 t' i6 ` \: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但翻 開 菜 牌 ， 發 現 竟 然 有 漢 堡 包 ！ 招 牌 菜 Life Organic Burger 中 間 夾 着 一 片 又 厚 又紅 的 「 漢 堡 扒 」 ， 原 來 是 糙 米 搓 成 的 飯 餅 ， 外 層 焗 得 煙 韌 帶 少 許 脆 ， 質 感 與 味 道 雖不 像 肉 ， 但 混 入 火 箭 菜 的 紅 糙 米 餅 ， 有 很 香 的 麻 油 味 ， 還 有 他 們 自 製 的 風 乾 豆 腐 ，伴 碟 的 是 炸 番 薯 條 ， 甜 味 極 濃 。 糙 米 「 漢 堡 扒 」 只 有 形 似 ， 沒 有 肉 味 ， Moosa 解 釋， 食 肉 的 人 根 本 無 必 要 吃 扮 成 肉 的 代 替 品 。 他 吃 過 中 式 齋 的 代 肉 ， 發 現 許 多 都 加 入色 素 、 香 精 等 去 模 仿 肉 食 ， 多 吃 無 益 。
2 g! d; k2 \7 }+ U公仔箱論壇, U7 l- k, E* E$ H c" q
 5.39.217.77:8898+ v, Z+ [ i. e4 e" d2 w
: _3 z: J: c- g7 S公仔箱論壇Life Organic Burger $98以 糙 米 搓 成 的 「 肉 扒 」 ， 外 層 煙 韌 ， 又 有 少 許 香 口 飯 焦 ， 內 裏 鬆 軟 ， 味 道 濃 郁 ， 完 全 打 破 齋 菜 味 寡 的 觀 念 。+ P7 z) L4 B! h& o# O
+ {6 I; n6 q7 b
 公仔箱論壇' ~0 e+ A+ L5 W7 l3 L
; o! ?( u; n$ Y( O- a3 V* Ktvb now,tvbnow,bttvbGado Gado $90
0 K' _" ]4 |3 R3 X7 rtvb now,tvbnow,bttvb以 豆 腐 乾 、 芽 菜 、 黃 瓜 等 拌 秘 製 辣 味 腰 果 醬 的 沙 律 ， 腰 果 醬 味 道 像 腐 乳 ， 吃 時 有 鹹 香 。
$ i$ ^9 a7 j! v0 m5.39.217.77:8898
$ z, w+ |3 n6 G. j1 D, M5 e
8 P* x8 B2 L& I. A# U
- i; p1 [# h# ~Moroccan Chickpea stew $1005.39.217.77:88987 K% @% I- o: ]) E
鷹 嘴 豆 燜 成 茸 ， 加 入 甘 笋 、 紅 椰 菜 等 。 香 料 味 濃 像 咖 喱 。
0 b/ z5 S0 ?* |3 w. a公仔箱論壇公仔箱論壇6 m2 l b7 {8 q$ a, O' b- r
}0 @: t# w9 c+ L0 r公仔箱論壇
6 ]+ T- C1 ~5 K$ X' r* B& b7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Marinated Tofu Stir Fry $98以 滷 水 浸 泡 豆 腐 乾 ， 再 用 鮮 冬 菇 、 菠 菜 苗 炒 ， 還 加 入 白 果 ， 伴 含 豐 富 奧 米 茄 3 的 南 美 洲 藜 麥 ， 有 益 心 臟 。
1 b+ \! Z2 C6 |
% A; ^0 P9 k( _8 ?6 t公仔箱論壇
1 a0 f6 ~: I5 f9 ^/ g6 ?公仔箱論壇8 B5 v% J3 k. @6 i* b
Mushroom Pizza $80
, E s+ Z, t/ n+ l, ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb以 大 量 Mozzarella 芝 士 及 大 片 蘑 菇 ， 放 在 全 麥 餅 底 上 烤 焗 。 蘑 菇 水 份 十 足 ， 與 芝 士 味 道 平 衡 ， 不 覺 膩 。+ D1 S/ x, v8 `
! L2 O, a7 D% `1 _& @2 h+ |
( v2 L# E- G* u9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% ~0 M& F6 q* y. ?
Life Cafe （中 環）
2 k9 b" ?4 T4 C* L/ ] |
發表於 2009-5-7 02:05 PM
| 