焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, ^+ b3 u% ]( M' F1 k; V
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$ J! Z% p1 L0 J, i" g j8 M牛油 ------- 50g
9 |5 F! T7 } _( J2 Otvb now,tvbnow,bttvb消化餅 ------- 125g
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# ]8 M. P" _# x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" L7 h/ U- b! e# p1 f2 S( N# }
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芝士蛋糕材料:
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& n: z. x) K" I* T$ \, @. l忌廉芝士------- 250g 5.39.217.77:88981 q# G' ?$ \4 b. S2 i9 ]
糖 ------- 60g 公仔箱論壇7 G0 Z7 K1 ~1 Y, p
魚膠粉------- 1湯匙
, Z8 q$ Q4 {+ [ J8 L' L5.39.217.77:8898水------- 3湯匙
0 b2 t4 x% m0 }1 |$ |公仔箱論壇雞蛋------- 1隻
* U C; n: H$ {. F1 [' \淡忌廉------- 250ml
1 e; f* M; C k& | c雲呢拿香油------- 1/2茶匙
5 U. k3 y# X& W2 M% d6 l. `" ?5.39.217.77:8898焦糖 ------- 4湯匙
, B- Z% Z' [2 W7 J1 R* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ^! p; t3 m0 U: H. @公仔箱論壇5.39.217.77:8898' u& V3 f0 @+ m0 Y: p
) i5 A3 h( B1 a/ A$ i5 h$ X& S準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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: t8 u- z/ j5 e: m公仔箱論壇*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法:
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4 z2 I: Y( K8 N! B& G5.39.217.77:88981. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 公仔箱論壇& G0 |7 H' k' }0 B2 J
* u5 y G. G, A) w M, ~! |- l% {, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 1 y( L) R" ~( i, m& z5 d
0 C) W5 [0 Y: E. Y6 P& M3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 5.39.217.77:88987 X* x9 [. u/ A l% U0 U, p
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb! v& j; [ G( W8 J
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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+ t y- E9 o5 y9 w8 M+ B3 d" S. _5.39.217.77:88986. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 公仔箱論壇* r+ h* D2 S" n% d6 a/ l
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. 5.39.217.77:8898# N+ h: r1 |" c- L" Y3 u
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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