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大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# w% d2 M k
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醬汁
! u3 y7 g! Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙5.39.217.77:8898' w4 H" [: ~4 z* g+ ?( B$ |5 j, i6 N
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# u; W; X5 V. e' A5.39.217.77:8898做法
~* A$ h- m4 d6 f! g5 K7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 }8 b y$ i# n( z3 X
" T+ ]& }2 `1 I7 K$ ^/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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; _! G- |2 i6 V9 |" }. F4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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+ z' J9 T- p' Q. g* X ttvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。公仔箱論壇4 ?/ Q3 m1 ^! ~: m" l
! G& j) i+ p5 n. ]& `6 I/ Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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