材料
" f4 S* J. W4 [1 ~: k" i# R, M鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 , C. z* v, t9 m) p+ s7 M
7 A; D+ ?# ]0 m3 E% C: s0 f4 N公仔箱論壇調味
' T7 _3 i2 p* |- |& jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
% Q6 u" `5 v- g1 `
! t) E: I) Z; U1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, E3 v- N& S1 H+ F3 R8 ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) y% l( H1 k- j/ M- I7 K
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。5.39.217.77:88980 w4 ~! }7 l& G3 C
( Z& m9 }" v& d3 y2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, t; K' D8 b/ A0 L6 s1 [
公仔箱論壇+ Y7 G: i7 z, }5 _$ F* d- n& W
3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 / w& }* t1 H, |- b' I
+ _; u# o N* T' K) n7 G
[4 Q" N5 X6 I
鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。- E& F8 d5 ^2 x1 }+ i5 f
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 