[西式食譜] 辣青瓜西班牙冷湯及青檸乳酪凍

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材料
. {) H: R0 O, R1 k公仔箱論壇墨西哥辣椒 5克、意大利黃瓜/意大利青瓜/番茄/西芹/甘笋各 10克、番茄茸 8克、自製乳酪 100克、辣椒粉 5克、辣椒仔辣汁 3滴、忌廉 10克、青檸汁 5滴、蒜茸包 4塊
, u6 E- T' ?- A: _* C' O. s- d! B! g* o5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% R" ?- T, p& J
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% Y2 [1 a, U7 [. ^做法/ j2 P* R1 X$ V  Q5 Y& \! C
1.墨西哥辣椒、意大利黃瓜、青瓜、番茄、西芹和甘笋切粒，拌入辣椒粉和辣汁，加上番茄茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 k0 y8 N5 n5 R: T4 c! Y

6 A: X* Y8 a8 Y$ I: \5.39.217.77:88982.將雜菜粒包保鮮紙，放入雪櫃雪至少 1小時，讓蔬菜滲出水份後才取出，以深碗盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 U, I' G1 W+ E, R. H. g7 c3 i
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3.將忌廉打起，加入乳酪和青檸汁拌勻，倒入模中，放冰格雪至硬身如牛油即可取出切片，放在冷湯上。伴以蒜茸包同吃。 5.39.217.77:8898' |) J0 a# B3 E9 H* x3 U( j
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