 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
Q( ?8 S$ |$ k( T% F 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。公仔箱論壇* Y. |: |8 l8 `8 C% Y
（3－4人份）
& [: s8 o/ d# v; b0 i$ K) E" s6 t公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 L% p$ K# H2 V* V% Z
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；5.39.217.77:8898% b4 Y) |! O, Z5 |2 O. @$ s! J" t
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
2 d0 `- ]$ X6 Q公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
: V# v! t8 h( y8 Z0 P6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
3 V, d* U& t8 }0 }1 r5.39.217.77:8898 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。公仔箱論壇$ C% T% Z& [/ S) }
' W6 l% i* v8 u: M% q+ j# ?tvb now,tvbnow,bttvb 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! Y! N% L5 [
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5 T1 [" b" J6 x+ M. h0 {
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●靓汤心水
$ ~5 J4 f# I8 K+ b6 E) R5.39.217.77:8898 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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