 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
, g2 J, w8 d6 e1 y' s: n5 ftvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。5.39.217.77:8898* e3 C& d& f* ]; x- g
（3－4人份）
, X \4 Z# P. R: E& }% `% `# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb- n- B2 R' P& i3 Y
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
6 ]8 p, X& e& T2 w1 M 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
% }5 j3 a6 g% h. Rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；4 ^6 [5 Y2 k' ^3 ~, ^) H
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；1 O }9 O/ H) h! t( E! @0 R. R2 F
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。8 f. B* \9 p& N% r3 |! Z7 m
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功效：5.39.217.77:8898; J5 Y- k: w2 j5 s# O% I
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。$ [, M+ }: p+ r
9 N. ]( Y2 D* m, g8 H# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水公仔箱論壇% T, K5 h) H! i& H, D- W. H0 q
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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