 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
" {5 e, Q; y! T0 W4 n% G* T' V- |7 a公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
. E3 b9 S: R% X6 P公仔箱論壇 （3－4人份）5.39.217.77:88985 q2 r0 g' O+ ^" h/ ]
做法：. [, G/ @- F/ d7 h+ S% T5 F! L/ @
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
& N) J0 j# K& ^2 m 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；5.39.217.77:88983 O [, I p( B- s
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 P0 e' d J# B
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
1 n& p: y2 j8 y7 i$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
' h% l! h5 Q2 s5 |8 n 5.39.217.77:8898! E8 G) S8 T- H5 S$ l: @* |+ I% @" ^
功效：
# M1 M& r/ c% D5.39.217.77:8898 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
+ H! |" W: A. i3 R: h; J/ T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- N2 q L% m" \: ]/ N
●靓汤心水公仔箱論壇7 O; B2 s8 _3 M5 ~7 K8 w9 G
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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