材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克& w6 |% G2 X3 p# A
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
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% A% f @, s0 }0 y% z- ?3 z% atvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇 E( m' U' ?. Y& R4 L; R+ k1 E
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。5.39.217.77:88982 b6 T5 [9 v! i4 g, j
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。
% I+ v# K5 \$ x* k7 V2 A3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。5.39.217.77:88985 R* y w+ W; {# h" r) V1 g
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）5.39.217.77:8898: [" P( G& t) h! ?/ k' q1 v( E
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。 |
發表於 2007-11-30 10:19 AM
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發表於 2010-11-1 10:48 PM
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