材料公仔箱論壇6 E# O6 e, K- d5 g, T4 i
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb" L4 i' S6 v! x5 i, b
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做法5.39.217.77:8898/ c* z4 c% W. H
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。5.39.217.77:8898& c1 O# I! Y, B( m6 i7 Q: D) E5 o. _
1 {# A4 d# }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙切成薄片備用。: Q9 W- [) }9 v6 Y2 F }% P9 N
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
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/ E& k; b4 P; D' Q; G# A公仔箱論壇4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 $ Z. h! `! e1 w# y1 ?. a! c
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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