[中式食譜] 牛筋煲

咖啡愛奶茶

【原料】 4 K$ r, w! i( a0 E
牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许 ( Y+ R* w/ H6 Q% q- `* B
【制作过程】
. J7 Y0 D. L7 N8 p3 W. w8 K0 b①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

kikideebaby

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